Job description
Rejoignez l’équipe bar & lounge du Novotel New Delhi City Centre en tant que Barman (ou Barmaid) et devenez l’ambassadeur de notre service de boissons haut de gamme. Vous serez chargé(e) de créer des cocktails signature, de conseiller les clients sur notre carte des boissons et d’assurer une expérience mémorable à chaque visite.
**Missions principales**
- Accueillir les clients avec courtoisie, professionnalisme et un sourire, en veillant à répondre à leurs attentes de manière personnalisée.
- Présenter le menu des boissons, proposer des accords mets‑boissons et recommander des cocktails en fonction des goûts et des tendances du moment.
- Préparer, mixer et servir une large gamme de cocktails classiques et innovants en respectant les recettes et les standards de qualité du groupe.
- Gérer les stocks de spiritueux, vins, bières et softs, réaliser les inventaires périodiques et assurer le suivi des approvisionnements pour éviter les ruptures.
- Maintenir la propreté du bar, respecter les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire, et veiller à la conformité des équipements.
- Contribuer à la mise à jour des cartes de boissons, à la promotion des nouveautés et à la mise en place des offres spéciales.
- Collaborer étroitement avec le service de restauration et la direction pour garantir une coordination fluide et une satisfaction client optimale.
- Effectuer les tâches complémentaires assignées par la direction (formation des nouveaux membres, participation à des événements internes, etc.).
**Profil recherché**
- Expérience confirmée d’au moins 2 ans en tant que barman/barmanager dans un hôtel 4‑5 étoiles ou un établissement de prestige.
- Maîtrise des techniques de mixologie, connaissance approfondie des spiritueux, vins, bières et boissons non alcoolisées.
- Excellentes compétences en communication en anglais et en hindi (ou autre langue locale), avec un sens aigu du service client.
- Capacité à travailler sous pression, à gérer plusieurs tables simultanément et à maintenir un haut niveau de qualité.
- Esprit d’équipe, sens de l’organisation et rigueur dans le contrôle des stocks.
- Flexibilité horaire (soirées, week‑ends, jours fériés) selon les besoins du service.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier international reconnu.
- Un environnement de travail dynamique, moderne et stimulant au cœur de Hauz Khas, quartier branché de New Delhi.
- Des opportunités de formation continue en mixologie et en management.
- Des avantages sociaux compétitifs (assurance santé, repas, logement éventuel).
- Une équipe passionnée où chaque idée créative est valorisée.
Vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, avez le sens du détail et souhaitez évoluer dans un cadre hôtelier d’excellence ? Postulez dès maintenant et participez à l’aventure Novotel !
