Zelfstandig werkend kok in bruisende restaurantomgeving

Over de functie

Als zelfstandig werkend kok ben je verantwoordelijk voor het bereiden en presenteren van lunch, diner en borrelhapjes voor onze gasten in een levendige restaurantomgeving. Je werkt nauw samen met een team van koks en draagt bij aan een onvergetelijke culinaire beleving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden en presenteren van gevarieerde, hoogwaardige maaltijden.
• Beheren van de keukenvoorraad, bestellingen plaatsen en zorgen voor een efficiënte keukenorganisatie.
• Coördineren met het keukenteam en andere afdelingen om een soepele service te garanderen.
• Waarborgen van naleving van hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften.
• Ontwikkelen van nieuwe gerechten en bijdragen aan menuverbeteringen.
• Rapporteren aan de chef‑kok.

Gewenst profiel

• Aantoonbare ervaring als zelfstandig werkend kok of in een vergelijkbare functie.
• Kennis van actuele culinaire technieken en trends.
• Teamplayer met sterke communicatieve vaardigheden.
• Stressbestendig en flexibel, bereid om in weekenden en op feestdagen te werken.

Vereiste vaardigheden

• Culinaire technieken
• Menuontwikkeling
• Voorraadbeheer
• Hygiëne‑ en veiligheidsvoorschriften

Wat wij bieden

• Vierdaagse werkweek (32‑40 uur).
• Goed salaris in overleg, passend bij kennis en ervaring.
• 25 vakantiedagen op basis van fulltime dienstverband.
• Deelname aan pensioenregeling conform CAO.
• Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.