Koch / Köchin für Sozialküche Jenfeld (m/w/d)

Über die Position

Wir suchen eine engagierte Fachkraft, die in unserer neuen Sozialküche am ASB‑Standort Schimmelmannstraße 123 in Hamburg‑Jenfeld die fachliche Leitung übernimmt. Unter dem Motto „Gemeinsam zu Tisch!“ kochen Sie für Senior:innen, Menschen mit geringem Einkommen und Freiwillige und tragen zur sozialen Teilhabe bei.

Hauptaufgaben

• Aufbau und Leitung des Küchenbetriebs der Sozialküche Jenfeld
• Planung, Zubereitung und Ausgabe von rund 200 Mahlzeiten pro Woche
• Einkauf und Bestandsmanagement in Zusammenarbeit mit Kooperationspartnern (z. B. Hamburger Tafel e. V.)
• Verantwortung für Hygiene, Arbeitssicherheit und Qualitätsstandards nach HACCP und DGE‑Standards
• Fachliche Anleitung von bis zu drei Praktikant:innen in der Reha‑Phase
• Planung und Durchführung monatlicher Gemeinschaftsessen und Kochevents

Anforderungsprofil

• Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
• Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und im Umgang mit HACCP‑ und DGE‑Standards
• Teamfähigkeit und Freude an der Arbeit mit verschiedenen Zielgruppen
• Organisationstalent für Einkauf, Bestandsmanagement und Eventplanung

Erforderliche Kenntnisse

• HACCP
• DGE‑Standards für Gemeinschaftsverpflegung

Was wir bieten

• Ein einjähriges, befristetes Projekt mit Aussicht auf Verstetigung
• Möglichkeit, ein innovatives soziales Küchenprojekt von Anfang an mitzugestalten
• Ein engagiertes Team und enge Zusammenarbeit mit lokalen Partnern