Job description
Rejoignez l’équipe dynamique du W Hotels, l’un des établissements les plus emblématiques de Marriott International, situé sur la plage de Vagator à Goa. Nous recherchons un(e) Barman/Barmaid passionné(e) et professionnel(le) pour offrir une expérience de bar haut de gamme à notre clientèle internationale exigeante.
**Missions principales**
- Préparer les cocktails, mocktails et boissons selon les recettes standardisées en respectant les dosages précis et les normes d’hygiène.
- Ouvrir, servir et gérer les bouteilles de vin et de champagne, conseiller les clients sur les accords mets‑boissons.
- Assurer la propreté du bar, des tables, de la verrerie et de l’ensemble du matériel (nettoyage, rangement, désinfection).
- Gérer les stocks de glace, de verrerie, de consommables et assurer le réapprovisionnement quotidien du poste de travail.
- Laver, stocker la verrerie et gérer les déchets conformément aux procédures du groupe.
- Encaisser les différents modes de paiement, réaliser le comptage de caisse en fin de service et produire les rapports de caisse.
- Sécuriser les zones de stockage d’alcools, bières et vins, et effectuer les tâches de clôture du bar (fermeture des caisses, vérification des inventaires).
- Appliquer les politiques de sécurité, de sûreté et le code vestimentaire de l’entreprise, et signaler tout incident ou anomalie.
**Profil recherché**
- Diplôme d’études secondaires (ou équivalent G.E.D.).
- Minimum 1 an d’expérience en tant que barman/barmaid ou dans un poste similaire en restauration/boisson.
- Aucun besoin d’expérience managériale – nous formons nos talents.
- Capacité à rester debout, à marcher et à soulever jusqu’à 22 kg (50 lb) pendant toute la durée du service.
- Excellent sens du service client, présentation soignée et attitude positive.
- Maîtrise des techniques de mixologie, service du vin et du champagne, ainsi que de la gestion de caisse.
**Compétences clés**
- Mixologie et préparation de boissons alcoolisées et non alcoolisées.
- Service du vin et du champagne (dégustation, décantation, service à la flûte).
- Gestion de la caisse et manipulation d’argent.
- Gestion des stocks et inventaire du bar.
- Respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
- Travail en équipe dans un environnement à rythme soutenu.
- Sens de l’organisation, rigueur et capacité à travailler sous pression.
**Ce que nous offrons**
- Un contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe hôtelier de renommée mondiale.
- Un environnement de travail moderne, au cœur d’un lieu touristique prisé, avec une équipe multiculturelle.
- Des opportunités de formation continue (mixologie avancée, service du vin, management).
- Des avantages sociaux compétitifs (repas, uniformes, logement éventuel, réductions Marriott).
- Un salaire attractif, à discuter selon expérience.
Si vous êtes passionné(e) par l’art du cocktail, que vous aimez le contact client et que vous souhaitez évoluer dans un cadre luxueux et stimulant, postulez dès maintenant et rejoignez l’aventure W Hotels à Goa !
