Zelfstandig werkend Kok

Over de functie

Ben jij een gepassioneerde kok met een hands‑on mentaliteit? Bij Boscafe ’t Hijgend Hert, de enige berghut van Nederland, zoeken we een zelfstandig werkend kok die ons keukenteam versterkt en bijdraagt aan een unieke culinaire beleving.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Bereiden en serveren van gerechten van topkwaliteit, zowel koude als warme kant.
• Uitvoeren van mise en place en zorgen voor een vlekkeloze start en afsluiting van de keuken volgens protocol.
• Meedenken over optimalisatie van werkprocessen en schaalbaarheid van gerechten.
• Bijdragen aan de menukaart en ontwikkelen van dagspecials.

Gewenst profiel

• Passie voor het koksvak en minimaal enkele jaren ervaring in een professionele keuken.
• Stressbestendig en overzichtelijk, ook tijdens drukke periodes.
• Teamspeler die graag samen een geslaagde dag afsluit.
• Bereidheid om kennis over allergenen en voeding verder te ontwikkelen.

Vereiste vaardigheden

• Kooktechnieken voor zowel koude als warme gerechten.
• Mise en place.
• Kennis van allergenen en voedingsveiligheid.

Wat wij bieden

• Unieke werkplek in het hart van het Vijlenerbos met prachtig uitzicht.
• Gezellig en ervaren team, het leukste team van Zuid‑Limburg.
• Salaris conform horeca‑cao met uitstekende arbeidsvoorwaarden.
• Ontwikkelings- en doorgroeimogelijkheden binnen het bedrijf.
• Flexibel rooster met vaste dagen in overleg en reiskostenvergoeding.