Demi Chef de Partie

Über die Position

Als Demi Chef de Partie unterstützen Sie unser Küchenteam dabei, Gäste mit hochwertigen Gerichten zu begeistern. Sie arbeiten eng mit erfahrenen Kollegen zusammen und tragen aktiv zur Qualität und zum Service unserer Hotelrestaurants bei.

Hauptaufgaben

• Konstante Zubereitung von à la Carte‑ und Buffetgerichten nach Hotelrezepten und Qualitätsstandards.
• Aktive Mitgestaltung von Speisekarten und Verbesserung des Arbeitsumfelds durch Ideenaustausch.
• Effiziente Kommunikation im Team und Einholung von Gästefeedback.
• Unterstützung bei der Einhaltung von Hygiene‑ und Sicherheitsvorschriften.

Anforderungsprofil

• Hohe Belastbarkeit und Fähigkeit, unter Druck in einer schnelllebigen Küche zu arbeiten.
• Teamorientiertes Arbeiten und Freude an gemeinsamer Zielerreichung.
• Bereitschaft, bei Bedarf zusätzliche Qualifikationen oder Zertifikate zu erwerben.

Erforderliche Kenntnisse

• Fundierte Kenntnisse in der Zubereitung von à la Carte‑ und Buffetgerichten nach Hotelstandards.
• Vertrautheit mit Küchenprozessen und Qualitätskontrolle.

Was wir bieten

• Mitarbeiterkarte für vergünstigte Tarife in Accor‑Hotels weltweit.
• Zugang zu Trainingsangeboten über die Accor‑Akademien und Möglichkeit zur Qualifikation während der Arbeitszeit.
• Entwicklungsperspektiven im Hotel sowie international.
• Einbindung in CSR‑Aktivitäten, inklusive des Nachhaltigkeitsprogramms „Planet 21“.